هزینه طراحی رستوران ، مهمترین عناصر در طراحی داخلی رستوران

“با تیمی از بهترین طراحان و مهندسین در زمینه معماری و دکوراسیون، خلاقیت و کیفیت را به فضای شما می‌آوریم.”

طراحی داخلی هنر و علم ارتقای فضای داخلی ساختمان برای دستیابی به محیطی سالم تر و زیباتر برای افرادی است که از فضا استفاده می کنند. با توجه به جزئیات و استعداد خلاق، یک طراح داخلی کسی است که چنین پروژه های ارتقایی را برنامه ریزی، تحقیق، هماهنگی و مدیریت می کند. طراحی داخلی یک حرفه چند وجهی است که شامل توسعه مفهومی، برنامه ریزی فضا، بازرسی سایت، برنامه نویسی، تحقیق، ارتباط با ذینفعان یک پروژه، مدیریت ساخت و اجرای طرح است.

طراحی رستوران یک مفهوم کلیدی است که در سال های اخیر مطرح شده است و در فروش رستوران و افزایش تعداد رستوران ها اهمیت زیادی دارد.
ظاهر و احساس یک رستوران، یعنی چیزهای نامشهود، به اندازه بقیه ساختمان های بیرونی سخت که به همان اندازه ضروری هستند، نقش مهمی ایفا می کنند، بنابراین نکات خوب طراحی رستوران برای در نظر گرفتن بسیار مهم است.

طراحی داخلی رضایت‌ بخش در افزایش محبوبیت هر رستوران/غذایی قابل خوردن، معجزه می‌کند. واقعاً شگفت انگیز است که یک طراحی داخلی خوب چه کاری می تواند انجام دهد و تأثیرات خوب آن بر مشتریان

مهمترین عناصر در طراحی داخلی رستوران

5 عنصر کلیدی وجود دارد که برای طراحی داخلی رستوران بسیار مهم است. ما قصد داریم در مورد این عناصر بحث کنیم و توضیح دهیم که چگونه رستوران ها از روانشناسی طراحی داخلی به نفع خود استفاده می کنند.

1. رنگ

در طراحی داخلی رستوران، روانشناسی رنگ نقش مهمی دارد. سه رنگ وجود دارد که به دلیل کمک به تحریک اشتها به عنوان بهترین رنگ برای رستوران ها در نظر گرفته می شوند. آنها قرمز، نارنجی و زرد هستند. این رنگ ها یک انتخاب رایج برای رستوران ها هستند و دلیل خوبی هم دارند. قرمز یکی از موثرترین رنگ ها برای تحریک اشتها است. قرمز روشن سیگنال قوی برای اشتها در مغز انسان تولید می کند. به همین دلیل است که اکثر رستوران های بسته بندی مواد غذایی و فست فود از رنگ قرمز روشن به عنوان رنگ مشخص خود استفاده می کنند.. نارنجی و زرد نیز محرک اشتها هستند و مغز این رنگ ها را با شادی و گرما مرتبط می کند. این بدان معنا نیست که باید کل رستوران خود را زرد رنگ کنید یا به خرید مبلمان قرمز بروید. علم و روشی وجود دارد که به شما امکان می دهد تمام عناصر مختلف را با هم ترکیب کنید تا طراحی رستورانی را ایجاد کنید که با موضوع رستوران و اهداف تجاری شما مطابقت داشته باشد.

خاکستری، مشکی، قهوه‌ای، بنفش و آبی رنگ‌هایی هستند که اشتها را سرکوب می‌کنند. آنها معمولاً با مواد غذایی بد یا سم مرتبط هستند، بنابراین مغز ما به طور ناخودآگاه فرار می کند یا توسط این رنگ ها دفع می شود. آبی همچنین یک رنگ آرام بخش است که خواب را القا می کند، بنابراین استفاده از آن در طراحی رستوران توصیه نمی شود. شما می خواهید مهمانانتان هنگام صرف غذا بیدار و هیجان زده باشند

وقتی در مورد رنگ در روانشناسی طراحی داخلی رستوران صحبت می شود، سبز رنگی است که بسیار مهم است. در مورد اینکه آیا رنگ مناسبی برای طراحی داخلی رستوران است یا خیر، نظرات متفاوت است. سبز به طور کلی یک محرک خفیف اشتها محسوب می شود. با این حال، برخی استدلال می کنند که این یک محرک قوی اشتها است، زیرا سبز، رنگ طبیعت و سبزیجات برگدار، نشان دهنده سلامتی است. امروزه مردم نسبت به تغذیه سالم‌ تر، ارگانیک و تمایل به گزینه‌های گیاه‌خواری و وگان آگاه‌تر هستند. با توجه به این تغییر گسترده در عادات غذایی، به جرات می توان گفت که رنگ سبز یک محرک قوی اشتها است و نباید هنگام فکر کردن به رنگ برای طراحی داخلی رستوران، آن را نادیده گرفت.

• نورپردازی

نورپردازی نور یک رستوران حال و هوای عمومی را تنظیم می کند و یک جنبه بسیار مهم در روانشناسی رستوران است. سه نوع اصلی از نورپردازی رستوران وجود دارد. این سه نوع نورپردازی باید به طور یکپارچه با هم کار کنند تا حالت دلخواه شما را ایجاد کنند

نورپردازی محیطی

نورپردازی محیطی نورپردازی اصلی یک مکان است. نور محیط شما نحوه روشنایی رستوران شما و در نتیجه حال و هوای کلی مکان را تعیین می کند. نوع نور محیط بستگی به نوع رستوران دارد اما این قوانین اصلی اعمال می شود. نور روشن خلق و خوی پر جنب و جوش ایجاد می کند و برای رستوران های معمولی و سریع که مهمانان به سرعت می آیند و می روند مناسب تر است. به رستوران‌های فست فود و مکان‌های غذاخوری معمولی‌تر مانند کافه‌ها فکر کنید. نور کم برای رستوران های مجلل و ناهار خوری مناسب است. این یک محیط صمیمی و آرامش بخش ایجاد می کند که مهمانان را تشویق می کند تا آرام، اعتماد به نفس و تمایل به صحبت کردن داشته باشند. اگر رستورانی هستید که به عنوان مثال از مهمانان زیادی در تاریخ شام پذیرایی می کند، نور محیطی کم مناسب ترین است

نورپردازی تاکیدی

نورهای تاکیدی یکی از ویژگی های طراحی داخلی هستند که می توانند یک مکان را متحول کنند و یک عامل شگفت انگیز ایجاد کنند. از نورپردازی تاکیدی برای جلب توجه به قسمت های خاص رستوران مانند نقاشی روی دیوار، مجسمه های منحصر به فرد و غیره استفاده می شود.

• رایحه

وقتی بازدید کنندگان وارد رستوران شما می شوند، چه عطری را می خواهید خوشامدگویی کنید؟ بوی پختن غذا در آشپزخانه رستوران، بوی عطری خاص، چیزی فصلی مانند ادویه های پاییزی یا نعناع، ​​یا اصلاً هیچ چیز؟ تحقیقات نشان داده است که بوی مطبوع و به یاد ماندنی در یک رستوران باعث می شود که مهمانان دوباره به آن سر بزنند. عطر یکی از پنج صحنه ای است که ارتباط نزدیکی با حافظه دارد، بنابراین مشخص می کند که مهمانان چگونه تجربه غذا خوردن خود را در رستوران به یاد می آورند. همچنین می تواند کل چشم انداز یک مکان را تغییر دهد. رایحه یکی از اصلی ترین راه هایی است که رستوران ها می توانند از روانشناسی به نفع خود استفاده کنند. به عنوان مثال نانوایی ها را در نظر بگیرید. آنها به شدت به روانشناسی بویایی وابسته هستند و از آن به نفع خود استفاده می کنند. بوی نان یا شیرینی های تازه پخته شده می تواند تقریباً هر کسی را فریب دهد و ولع فوری ایجاد کند

• آکوستیک و موسیقی

طراحی داخلی یک رستوران می تواند به کنترل آکوستیک کمک کند. به عنوان مثال، سقف های بلند یا غرفه های پر شده می تواند به کنترل صدا کمک کند. هنگام تصمیم به داشتن یا نداشتن یک آشپزخانه اپن، تأثیر آن بر آکوستیک رستوران را در نظر داشته باشید زیرا سر و صدای آشپزخانه می تواند به سالن غذاخوری سرازیر شود و حواس مهمانان را پرت کند. مواردی وجود دارد که طراحی مکانی با صدای بلند اثر مطلوب است. مکان‌هایی مانند بارها یا رستوران‌هایی مانند کافه هارد راک یا بارکید دوست دارند مکان‌هایی با صدای بلند و پر سر و صدا باشد زیرا باعث می‌شود مهمانان سریع‌تر غذا بخورند و بنوشند و بیشتر سفارش دهند

• مبلمان و چیدمان

در طراحی چیدمان و انتخاب مبلمان برای رستوران، قانون اصلی این است: هر میز باید میز خوبی باشد. صرف نظر از اینکه یک مهمان در یک رستوران کجا نشسته است، آنها باید احساس کنند که یک صندلی عالی دارند و بنابراین یک تجربه غذاخوری عالی دارند. برخی از مهمانان معمولاً دوست دارند میز خود را انتخاب کنند یا ترجیح می دهند در قسمت های خاصی از رستوران بنشینند، به خصوص زمانی که آن مهمانان عادی هستند. با این حال، طراحی مبلمان و چیدمان مناسب در طراحی داخلی رستوران تضمین می کند که هر میز یک میز خوب است. و منظور از یک میز خوب، مبلمان و موقعیت مکانی راحت و خوب است تا مهمان احساس کمبود نکند. روانشناسی کلی غذاخوری بیرون از خانه این است که مهمانان می خواهند اوقات خوبی داشته باشند و احساس کنند که از آنها مراقبت می شود.

ایده ای درستی را برای رستوران خود انتخاب کنید

چه یک طراحی رستوران سنتی ایتالیایی باشد یا یک طراحی کلاسیک هیپستر، یکی را انتخاب کنید و آن را برای شما و مشتریانتان مناسب کنید!

طراحی عملی رستوران

طراحی رستوران برای موفقیت رستوران بسیار مهم است. استفاده صحیح از فضا بسیار مهم است زیرا این امر چیدمان و فضای غذا خوردن را بهبود می بخشد

تمرکز بر روی چیدمان طراحی رستوران خود برای تبدیل آن به بهترین شکل ممکن

– آیا سوالات زیادی در مورد چیدمان های طراحی رستوران، مانند الزامات یا فضای دنج، مطرح می شود؟

– آیا یک بار با صندلی اضافی دارید؟

– آیا جو پیچیده است یا خصوصی؟

– آیا می خواهید میزبان مهمانی های بزرگ باشید؟ مثلا تولد یا جشن؟

توجه به انتظارات طراحی مشتری

مشتری کلید است توجه به انتظارات آنها و استخراج نکات کلیدی از بازخورد آنها هنگام به روز رسانی های مهم بسیار مهم است

نتیجه گیری:

به طور خلاصه، یافتن و اجرای نکات طراحی رستوران یک راه واقعا عالی برای پیدا کردن نوع طراحی مناسب برای رشد فروش هر رستورانی است. به دست آوردن یک رستوران خوب با مشتریان مناسب یک چیز عالی است، اما داشتن یک طراحی خوب با اعتبار قوی، از جمله عوامل دیگری که باعث افزایش فروش و ایجاد یک رستوران عالی می شود، ضروری است. برای تجربه و رضایت مشتری، طراحی رستوران ها باید جدی گرفته شود